几乎无法不使用“最长”、“最大”和“最好”这样的最高级形容词去描述威迪酒庄 (Wente Vineyards)。首先，威迪酒庄是美国最古老的家族酿酒厂，其酿造葡萄酒的历史可以追溯 到 131 年前。从最初创立起，该酒庄就一直是葡萄酒世界的领导者，在葡萄酒行业的每一方 面，保持全球视野，力求卓越品质和诚信。
威迪酒庄的传承是一部有关诚信、坚持和家族的故事。故事从一位来自德国汉诺威移民卡 尔·H. 威迪 (Carl H. Wente) 开始，他大约在 1870 年来到美国。卡尔花了几年时间在纳帕山谷 (Napa Valley) 的查尔斯·库勒格酿酒厂 (Charles Krug Winery) 的酒窖学习酿酒，然后被吸引来到利弗莫尔 谷 (Livermore Valley) 以南 70 英里的地方。他和妻子芭芭拉 (Barbara) 于 1883 年搬到此处，经营一 个葡萄园， 迅速将其买下。他的第一批葡萄酒从一辆四轮马车的酒桶中售出。到 20 世纪初，卡尔 (Carl) 七个孩子中的两个，欧内斯特 (Ernest) 和赫尔曼 (Herman) 成为酿酒师时，这一家庭酒 庄已是一个成熟、成功销售优质散装葡萄酒的企业。
欧内斯特 1912 年从美国加州大学戴维斯分校 (University of California at Davis) 的首个葡萄栽培班毕业，他与加州大学 戴维斯分校的雇员莱昂·博内特合作，成功地将法国蒙彼 利埃大学的霞多丽 (Chardonnay) 葡萄插枝种植在家中的葡 萄园。欧内斯特栽培各品种，也从普莱森顿的 Gier 葡萄园 取芽木种植。在接下来的几十年中，他选择了表现出最有 利特质的葡萄树，再植它们，慢慢发展成现在所知的霞多 丽威迪克隆品种 (Wente Clone of Chardonnay)。
当 20 世纪 20 年代全面执行禁酒令时，该家族设法 通过多样化经营维持企业生存。除了生产圣礼用葡萄酒 外，他们还种植农作物和养牲畜，维持企业存活。禁酒 令废除后，家族开始生产 Wente Brothers（威迪兄弟）品 牌瓶装葡萄酒。1933 年，他们没有照搬欧洲地区的名 称，而是推出了全美首个长相思 (Sauvignon Blanc) 和赛美 蓉 (Semillon) 品种葡萄酒。此后不久，他们推出了全美首 个霞多丽 (Chardonnay) 品种葡萄酒，一款 1936 年的葡萄 酒，和赫尔曼帮助发起了加州葡萄酒协会 (California’s Wine Institute)，以支持加州葡萄酒行业各个方面的公共政策。
威迪家族的每一代人都保持着全球视野。卡尔·L.威迪 (Karl L. Wente) 代表这威迪家族的第三代葡萄种植者，带领 家族在 20 世纪 50 年代扩大了国内和国际销售。作为一名 酿酒师，他引入了不锈钢发酵和其他先进工艺，将家庭的 传统葡萄酒酿造惯例与最好的创新相融合。卡尔还促进了 蒙特雷地区的开发，家族目前在这一地区仍然种植优良的 黑比诺 (Pinot Noir)、霞多丽和雷司令 (Riesling) 品种。
今天， 威迪酒庄第四代葡萄种植者协会埃里克 (Eric)、菲利普 (Philip) 和卡罗琳·威迪 (Carolyn Wente) 完美合 作，打造酒厂的国际领导者地位。该酒厂仍为家族所有，其所有水果均在在庄园生长，并在第五代酿酒师卡尔·D. 威迪 (Karl D. Wente) 的注视下进行可持续种植。卡尔负责 所有酿酒工作，并和家族一起在一些加州最令人向往的 地区种植近 3000 英亩的经认证可持续葡萄园。他的妹妹 克莉丝汀·威迪 (Christine Wente)，作为威迪艺术教育基金会 (The Wente Foundation for Arts Education) 的支持者（她于 2012 年帮助创立了该基金会），并作为一名整个利弗莫尔谷充 满活力的利益代言者，带来了一个重要的附加维度。
加州第一霞多丽家族
从威迪家族首次在利弗莫尔谷种植霞多丽到现在已 有一个多世纪。如今，近 10 万英亩加州葡萄园种植霞 多丽，霞多丽是全美最畅销的葡萄酒品种。超过 70% 的 霞多丽来自源自威迪克隆的植物，而这仅仅是个开始。 有无数更多英亩的威迪克隆霞多丽目前在智利、澳大利 亚、阿根廷和其他国家种植。
威迪现在出产四种独特的霞多丽。这些葡萄酒中每一种都有不同的风格，但它们共同展示了酒厂的全貌，以 及威迪经常被称为加州第一霞多丽家族的原因。
威迪酒庄新动态
威迪家族具有不可思议的能力，在保持其传统的同 时，无可挑剔地引领我们向前迈 进。去年，为庆祝酒庄成立 130 年， 他们推出时尚新颖的现代标签，并更 新每种酒的名称，以便更好地确定 其位置感（如庄园生长、单一葡萄 园、小批量和第 N 度）。
这并不奇怪，威迪酒庄是首批为 其客人创造真正目的地体验的酒庄 之一。现在，除了提供世界一流的 餐厅、户外音乐会场地和 18 洞高尔 夫球锦标赛球场外，去年春天亲身 体验酿酒师工作室也在威迪酒庄开 业。这个美丽小园区，位于沿特斯拉 路 (Tesla Road) 的威迪酒庄物业上，彰 显了威迪的理念，即在教客人更多葡 萄酒知识方面还有很长的亲身体验之 路要走。酿酒师工作室提供了创新资 源、知识渊博的工作人员、乐趣和互 动课程。酿酒师混酿体验 (Winemakers Blending Experience) 是一个亲密的混酿 环节，通过一个详细的品尝和评价 过程引导客人，然后让客人尽情地 混酿、装瓶、盖上瓶塞、贴标签，打造一瓶属 他们自己的独特葡萄酒。葡萄酒香气研讨会 (Wine Aroma Seminar) 向客人展示如何通过一系列真实芳香 项目识别葡萄酒的特定香味，每一种 都在一个单独的酒杯中。葡萄酒和奶 酪配对 (Wine & Cheese Pairing) 带客人 进入奶酪和葡萄酒美味探索之旅，发 现使它们相得益彰的特征。除了上述 课程，威迪酒庄的酿酒师工作室还有 一个传统的品酒吧，随时提供各种酿 酒师精选的葡萄酒。客人可以买一瓶或一大壶他们最爱的葡萄酒。还 有 iPad 提供互动葡萄酒知识游戏和视 频。
“我们致力于将我们的传承传给 下一代”，CEO 和第四代酿酒师卡 罗琳·威迪 (Carolyn Wente) 说，“每过 十年，下一代威迪领导人继续通过 创新推动企业前进。”
威迪家族为我们提供了很多通过 餐厅、音乐会、高尔夫球场、酿酒 师工作室，当然还有他们的葡萄酒 了解他们传承的机会。在旅游及品 尝 (Touring & Tasting) 杂志中，我们在威 迪酒庄大开眼界，并对下次在这里 的新体验充满期待。